7º CONIB - Congresso Internacional da Cerveja

7º CONIB - Congresso Internacional da Cerveja em Soft Inn Bahia Alagoinhas, Alagoinhas/BA.

O CONIB- Congresso Internacional da Cerveja, que teve sua primeira edição em 2022 durante a Semana da Cerveja Brasileira, está indo para sua 7ª edição e já se consolida como um dos principais eventos do setor cervejeiro no Brasil.Em 2026 o CONIB estará novamente na cidade de Alagoinhas/BA. ​​ O evento reunirá profissionais renomados do mercado cervejeiro mundial em um ambiente de aprendizado e troca de experiências. Com uma programação que proporciona aos participantes uma visão aprofundada e atualizada do cenário cervejeiro global. ​ Esta é uma oportunidade imperdível para profissionais e entusiastas que desejam se conectar com o que há de mais inovador e relevante no universo da cerveja. DIA 1 — 04/11*13:45–14:15 — Markus Raupach - Tema: The Beauty of Knowledge - why beer education matters.14:30–15:00 — Anikó Lehtinen - Tema: Beer and Food Pairing from an Aroma and Chemistry Perspective.15:15–15:45 — Zhihao Li / Huan Jiang - Tema: Em breve.16:00–16:30 — Nick Galton-Fenzi- Tema: Acidification selection for beer styles.16:45 - 17:15 — Carlos de la Barra - Tema: Sober Sips: Innovations in NABLAB production.​ DIA 2 — 05/11*14:30–15:00 — Cristian Hancen - Tema: Em breve.15:15–15:45 — Agus Blanco - Tema: From Perception to Description: Building Sensory Vocabulary in Beer.16:00–16:30 — Megan Gemmel - Tema: Brewing Against the Odds - Practical Strategies for16:45 - 17:15 —  Walter Prötzel Reelitz - Tema: Brewing by Decisions: How Sensory Evaluation and Technical Measurements Drive Brewing Excellence.*As programações poderão sofrer ajustes nos horários, de acordo com a necessidade dos palestrantes.